Cách làm cá viên chiên giòn ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

Thịt nạc cá (fillet cá) - 400gTỏi băm nhuyễn - 15 tépHành lá cắt nhuyễn - 25gHành tây cắt hạt lựu, - 1/2 củBột mì - 50-60gTrứng gà - 2 quảMuối - 1 muỗng cà phêĐường - 1/2 muỗng cà phêHạt nêm - 1/2 muỗng cà phêTiêu xay - 1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn:

Bước 1 :

- Cá sau khi mua về bạn cắt nhỏ, xay nhuyễn.

-Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào một bát ô tô.

-Bạn trộn đều tất cả lên rồi vo thành từng viên.

-Bắc chảo lên bếp,đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.

Bước 2 :

Làm sốt chua ngọt:

-Bạn cho dấm, đường, sốt cà chua, muối vào nồi đun nóng, khuấy đều,giảm lửa nhỏ cho đường tan.

-Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.

-Dọn cá viên chiên ăn kèm sốt chua ngọt thì ngon khỏi chê luôn.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!